Ljeto je idealna prilika za isprobavanje okusa i novih recepata. Jedan od takvih recepata je i onaj za jedan pravi ljetni prilog - salsu od ananasa i paprike. Riječ je o zaista osvježavajućem prilogu koji se odlično slaže i uz ribu i uz, primjerice, piletinu. Jednostavan popis sastojaka za ovu aromatičnu salsu čini je izuzetno lakom za pripremu. Po želji, ananas možete zamijeniti papajom ili mangom, sve opcije su dobrodošle.
Sastojci:
1 šalica sitno nasjeckanog svježeg ananasa
¼ šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
¼ šalice nasjeckane crvene paprike
1 jalapeno papričica, očišćena od sjemenki i usitnjena
1 žlica sitno nasjeckanog svježeg korijandera
1 žlica soka od limete
1 režanj češnjaka, mljevenog (po želji)
½ žličice bijelog šećera
½ žličice soli
Priprema:
Pomiješajte ananas, crveni luk, papriku, jalapeno papričicu, korijander, sok limete, češnjak, šećer i sol. Dobro promiješajte da se sjedini. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat kako bi se okusi stopili. Poslužite uz ribu ili piletinu i zahvalite nam kasnije!
