Bez obzira pripremati li male zalogaje za velika druženja ili ste se poželjeli svježe pripremljene paštete od tune koja se odlično slaže s domaće pripremljenim kruhom, imamo rješenje, paštetu koja osvaja kremoznošću, okusom te jednostavnom pripremom. Sastojke za pripremu ove paštete zasigurno imate u hladnjaku, a ono što posebno privlači je i mogućnost odabira i prilagođavanja sastojaka bez bojazni da ćete nešto pogriješiti. Jer u ovu se paštetu sve miješa. Glatku mazivost zahvaljuje dodanom krem siru ali i maslacu, teksturu vašoj želji koliko ćete sitno ili krupno nasjeckati komadiće tune, okus mogućnosti da u kombinaciju dodate i malo slanih inćuna, orašastih plodova, čili papričice... Ne zaboravite ubaciti malo maslina, kapara ili kliselih krastavčića, malo svježe iscijeđenog limuna... Osjećate glad? Doživljaj zaokružite odabirom ili pripremom kruha sa sjemenkama ili od tamnog brašna, a namazani sloj paštete po želji začinite s par kapi maslinovog ulja te po želji sitni nasjeckanih ukiseljenih lučica ili mladog luka i malo svježe mljevenog papra. Ovakav namaz osim na kruh možete namazati i na krekere, tostirani kruh ili domaće lepinje...
Sve to otvara brojne mogućnosti kako pripremiti odličan namaz baš po vašim željama.
Donosimo osnovni recept:
Sastojci:
250 g tune iz konzerve (preporuka je odabrati kvalitetniju tunu u komadima)
125 g krem sira
nekoliko maslina bez koštice
1 žlica limunovog soka
malo svježeg čilija
sol, svježe mljeveni papar
Priprema:
U blender ili manju sjeckalicu ubacite tunu iz konzerve (nije nužno cijediti ulje ukoliko je tuna s uljem), krem sir i ostale sastojke. Brzinom i dužinom blendanja odredite koliko krupno ćete usitniti tunu. Kušajte. Po želji dodajte sol, papar, par kapi limuna, te poslužite. Ukoliko pripremite veću količinu paštetu pospremite u staklenku te čuvajte u hladnjaku do nekoliko dana.
Savjet više - ukoliko izbjegavate konzumaciju kruha ovaj namaz poslužite na kriškama svježe narezanog salatnog krastavca. A ukoliko ove sočne zalogaje želite "pojačati" na krišku kruha s paštetom dodajte komad tvrdo kuhanog jaja te malo avokada.
