Koktel White Russian proslavio se zahvaljujući filmu ‘Veliki Lebowski’ i od tada se nalazi na listi najpoznatijih koktela. No, što ako ste vegan? Naime, White Russian se radi od votke, likera od kave i tučenog vrhnja ili mlijeka a s obzirom da veganstvo ne podržava konzumiranje namirnica životinjskog podrijetla, onda ovaj koktel nije za vegane. Srećom, postoji i veganska verzija ovog koktela - koristit ćemo veganski liker od kave koji se može se kupiti ili napraviti kod kuće: za to vam treba 1.5 šalica Arabica kave u zrnu, grubo mljevene, 2 šalice odležanog ruma, 1 šalica veganskog tamno smeđeg šećera, 1 šalica vode i 1/2 žličice ekstrakta vanilije. Od mlijeka ćemo koristiti kokosovo i ono od indijskih oraščića. Detaljnije upute provjerite u nastavku:
Sastojci:
51 ml votke
37 ml veganskog likera od kave
15 ml svijetlog kokosovog mlijeka
15 ml mlijeka od indijskih oraščića
Priprema:
U shaker napunjen do 2/3 ledom dodajte votku, liker od kave te mlijeko od kokosa i indijskih oraščića. Snažno protresite da se sjedini, oko 20 sekundi. Procijedite u ledom napunjenu čašu i ukrastiti po želji.
