Švedska dijeta jedna je od onih restriktivnijih budući da brani značajan broj namirnica bez kojih mnogi ne mogu zamisliti život, no unatoč tome joj popularnost sve više raste pa ju se tako u posljednje vrijeme na najpopularnijoj internetskoj tražilici u odnosu na prije pretražuje za ogromnih 1100% više.
Poznata i pod imenom LCHP (low carbohydrates high proteins), više nalikuje općenito zdravom i uravnoteženom obliku prehrane nego planu za gubitak kilograma, a fokus je kako joj i samo ime kaže na svođenju ugljikogidrata na minimum, uz povećani unos proteina i prirodnih masnoća.
To znači da je kod ove dijete dozvoljeno jesti apsolutno sve vrste mesa i masnoća životinjskog porijekla, uključujući i one masnije poput janjetine i svinjetine, kao i sve vrste ribe i ostalih morskih plodova. Dobrodošle su i sve ostale namirnice životinjskog porijekla poput mliječnih proizvoda i jaja, a jedino što je strogo zabranjeno su šećer, tijesto, riža i krumpir.
@dietculturerebel EASY lunch idea from a #registereddietitian & #intuitiveeatingcounselor ❤️ #dietculturerebel#burritorecipe#burritos#quicklunchideas♬ I AM WOMAN - ❦ emmy meli ❦
Umjesto ovih zabranjenih namirnica preporuča se jedenje što više lisnatog povrća poput salate, kelja, kupusa, radiča, blitve, špinata, cvjetače, brokule, prokulica, rajčica, paprike, tikvica, patliđana, krastavaca, celera, maslina, gljiva, koromača, češnjaka i začinskog bilja. Iako je dopuštena konzumacija mahuna i graška u mahuni, ne smije se konzumirati slanutak, grašak, leću i grah, kao ni mrkvu, jer sadrže ugljikohidrate.
@lorimonigold#lowcarbrecipe will be on my IG #easylowcarb#easyketo#healthymeal#homecook#ketomeal#foryou#keto#fypシ#onepanmeal#lchf#hflc#yum♬ Send Me on My Way - Vibe Street
Spomenuli smo ranije da su dobrodošli mliječni proizvodi, no ono što je važno naglasiti je da bi i oni kao i majoneze i razni umaci trebali biti domaći jer se savjetuje izbjegavanje prerađene hrane i hrane s umjetnim dodacima. Kada su biljne masnoće u pitanju, dopuštena je konzumacija svih hladno prešanih ulja poput maslinovog, sezamovog, lanenog i kokosovog.
