Postoji puno načina kako se može proslaviti platinasti jubilej vladavine britanske kraljice Elizabete II., ali samo je jedan najukusniji - uronite u slasne recepte koje je odobrila kraljica osobno. Naime, u povodu ove velike obljetnice izašla je knjiga recepata 'The Platinum Jubilee Cookbook' autora Ameera Koteche, diplomata, pop up chefa, gastro novinara i pisca. U njoj je 70 slasnih recepata koje možete bez problema pripremiti kod kuće, a većina njih bila je poslužena na kraljevskom stolu tijekom diplomatskih i drugih posjeta.
Među receptima tu su oni za španjolsku marmeladu (koji je ustupilo veleposlanstvo Španjolske u Velikoj Britaniji), piletinu Wellington (iz britanske ambasade u Lisabonu), zeleni riblji curry (iz konzulata u Islamabadu), crumble s jabukama i rabarbarom (iz Chevening Housea), puding s kruhom, viskijem i maslacem (iz britanskog veleposlanstva u Washingtonu) ili pak janjetinu s kardamomom (iz konzulata u New Delhiju).
Osim recepata, knjiga donosi i zanimljive anegdote iz svijeta diplomacije, iza kulisa zanimljivih diplomatskih prijema, ali i zabavnih priča kako se hrana koristi kao diplomatsko oruđe. Tu su i detalji brojnih diplomatskih večera na kojima su se uz hranu dogovarale stvari od presudnog značenja za međunarodnu politiku. Predgovor za knjigu potpisuju princ Charles i vojvotkinja Camilla te u svom tekstu odaju počast njezinom Visočanstvu, ali i opisuju razvoj britanske gastronomije od njezinog dolaska na prijestolje do danas.
“Prije 70 godina, kada je Kraljica zasjela na tron, kulinarstvo je u Velikoj Britaniji bilo na niskim granama. Imali su oskudan izbor namirnica, pratile su ih stalne nestašice pojedinih sastojaka. A to je definitivno velik izazov i za najkreativnije kuharice i kuhare... Nadamo se da će vam biti užitak listati i čitati ovu knjigu, ali i da će vam ona pružiti puno inspiracije te da će hrana i dalje nastaviti spajati obitelji, prijatelje, susjede i cijelu vašu zajednicu”, poručili su kraljičin sin I njegova supruga.
